簡何在做酒體設計工作。受訪者供圖入行第11年，簡何在成都找到了自己人生的那一杯陳年佳釀。11年前，簡何的職業還沒有官方名稱，行業內將之稱為勾調師。簡單說來，他需要一杯接一杯地品白酒，40杯酒樣是他一天